LOCALIZACIÓN

Pocos meses después, en marzo de 2011, muy cerquita de Bodega la Guindilla, el Grupo la Guindilla continúa su andadura empresarial, con la apertura de un nuevo local, en la calle Ruiz Vila 7, llamado “15 Tapas Gin&Club by La Guindilla”.

LOCAL

Con un diseño exquisito, maderas, piedras y un sinfín de detalles, 15 Tapas Gin&Club by La Guindilla se ha convertido en un rincón perfecto para degustar algunos de los mejores productos del mercado y una de las cocinas más selectas de la provincia y de la Comunidad Valenciana. Cabe destacar también su terraza exterior.

ESPECIALIDADES

Cocina elaborada con productos autóctonos y de temporada. Se trata de una cocina tradicional, sin perder las viejas costumbres, una cocina de autor, en formato de tapa, para compartir. Radical carta de vinos y ginebras, experimentando con pequeñas bodegas menos comunes pero de excelente calidad, de selectas D.O. para sorprender al cliente.

PLATOS DESTACADOS

  • Calamar de la lonja con verduritas de temporada
  • Alcachofas con huevo y y jamón
  • Tataki de presa ibérica con escabeche de setas
  • Manitas de cerdo, deshuesadas, rellenas de carrillera de ternera y salsa boletus.

15 Tapas Gin-Club